O papel dos acessórios sanitários é, portanto, fundamental para garantir que os padrões de segurança e higiene sejam mantidos em todos os momentos da operação.

Eles garantem que os níveis necessários de higiene e esterilidade sejam mantidos durante o uso, pois podem ser limpos. Eles podem ser limpos por desmontagem e limpeza manual ou por meio de um processo interno de limpeza no local (CIP).